Bolo natalino de banana e passas

🥕 Ingredientes

• 5 bananas maduras e fatiadas
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1/2 xícara (chá) de leite quente
• 1/2 colher (sopa) de fermento
• 100 g de uvas passas envolvidas em farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta o açúcar em fogo baixo.

2. 2

   Espalhe o caramelo em uma forma de 25 cm de diâmetro.

3. 3

   Disponha a banana fatiada no fundo e nas laterais da forma.

4. 4

   Separe as gemas das claras.

5. 5

   Bata as gemas com o açúcar e a margarina até dobrar de volume e obter um creme claro.

6. 6

   Acrescente pouco a pouco a farinha e o leite alternado-os e reserve.

7. 7

   Bata as claras em neve, o ponto é quando mesmo virando a mesma não desgruda da vasilha.

8. 8

   Acrescente as claras em neve aos poucos com movimentos circulares de baixo para cima, delicadamente.

9. 9

   Adicione o fermento e as uvas passas, misture delicadamente.

10. 10

    Despeje na forma que já foi envolvida com o caramelo e a banana.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido a 220°C por 30 minutos aproximadamente.

12. 12

    Retire do forno e deixe esfriar um pouco para desenformar.

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