Bolo Mousse de Maracujá

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 1 xícara de chá de água
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha
• 1 colher de sobremesa de fermento
• 1 gelatina de maracujá
• 1 xícara de água quente
• 1/2 xícara de suco de maracujá
• 1 xícara de leite de vaca
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite sem soro
• Chantilly de sua preferência (nesse bolo usei 2 caixinhas de chanti mix - Vigor)
• Polpa de 1 maracujá grande
• Açúcar a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça primeiro a mousse.

2. 2

   Dissolva a gelatina na água quente.

3. 3

   Bata tudo no liquidificador e leve à geladeira até endurecer.

4. 4

   Bata os ovos inteiros na batedeira com a água por 5 minutos

5. 5

   Sem parar de bater acrescente o açúcar e a farinha

6. 6

   Por último o fermento, bata só para misturar

7. 7

   Asse em forma redonda, de preferência de aro removível, untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

8. 8

   Após o bolo frio, desenforme e corte ao meio.

9. 9

   No lugar onde vai montar coloque a primeira parte do bolo, molhe com refrigerante de guaraná, coloque somente o aro da forma novamente no bolo.

10. 10

    Coloque a mousse de maracujá, a outra parte do bolo e molhe com refrigerante.

11. 11

    Leve à geladeira até a mousse firmar bem.

12. 12

    Após o recheio firme, retire o aro da forma.

13. 13

    Leve ao fogo a polpa do maracujá com açúcar a gosto.

14. 14

    Cubra o bolo com chantilly de sua preferência.

15. 15

    Coloque por cima a calda de maracujá.

16. 16

    Decore a gosto com chantilly.

17. 17

    Por causa da mousse, mantenha o bolo na geladeira.

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