Bolo mousse de maracujá

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite fervendo
• 1 colher de sobremesa de fermento quimico
• 2 xícaras de suco concentrado de maracuja
• 3 xícaras de chantilly Amélia
• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres de margarina
• 4 colheres de achocolatado
• 1 lata de creme de leite
• 2 maracujás médios
• 2 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos inteiros na batedeira até ficar bem espumoso, acrescente o açúcar e continue batendo.

2. 2

   Após a farinha, o leite fervendo por último.

3. 3

   Desligue a batedeira e coloque o fermento químico.

4. 4

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

5. 5

   Depois de assado deixe esfriar.

6. 6

   Bata o chantilly Amélia conforme instrução da embalagem, quando estiver quase pronto e for desligar a batedeira, acrescente aos poucos o suco concentrado de maracujá sem desligar a batedeira, o indicado é 2 xícaras, mas se quiser menos azedo coloque menos.

7. 7

   Leve ao fogo o leite condensado, a margarina, o achocolatado e mexa até engrossar.

8. 8

   O ponto ideal é quando passa a colher e vê o fundo da panela.

9. 9

   Desligue e acrescente o creme de leite (é para ficar mais cremoso) deixe esfriar.

10. 10

    Retire a casca do bolo e corte uma espessura de mais ou menos 2 cm.

11. 11

    Recheie com o brigadeiro.

12. 12

    Por cima do brigadeiro a mousse de maracujá.

13. 13

    Repita ate terminar a massa e os recheios.

14. 14

    Para cobrir bata as 3 xícaras de chantilly amélia conforme instrução da embagem.

15. 15

    Cubra o bolo com o chantilly puro e decore com geleia de maracujá.

16. 16

    Para fazer a geleia leve a polpa juntamente com as sementes ao fogo com o açúcar e deixe cozinhar até engrossar, ponto de geleia.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)