Bolo mousse de manga

🥕 Ingredientes

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2/3 de xícara de chá de margarina
• 1 e 1/4 xícara de chá de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de guaraná (para molhar o bolo)
• Margarina e farinha de trigo para untar a forma
• 1 envelope de gelatina sem sabor e incolor
• 1/4 de xícara de chá de água
• 4 mangas sem casca e sem caroço picadas
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas com o açúcar. Junte a margarina, o leite, a farinha de trigo e bata. Coloque as claras em neve, o fermento e mexa. Despeje em uma forma de fundo removível, untada e enfarinhada.

2. 2

   Asse por 40 minutos. Dissolva a gelatina na água em banho-maria. Bata no liquidificador a manga, o leite condensado, o creme de leite, junte a gelatina separada e bata. Leve à geladeira para gelar por cerca de 20 minutos. Enquanto isso corte o bolo em três partes. Regue com guaraná, espalhe parte da mousse, outra parte do bolo, regue, coloque a mousse, coloque a outra parte, regue e cubra com musse restante. Deixe gelar por 4 horas.

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