Bolo mousse de limão fácil e gostoso

🥕 Ingredientes

• Massa
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) farinha
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico
• 1 pitada de sal
• Calda
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• suco de 1 limão
• Mousse
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas caixinhas de creme de leite
• suco de 2 limões
• 1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor
• raspas de limão para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   MassaBata as claras em neve e reserve

2. 2

   Na batedeira, bata as gemas com o sal e o açúcar até ficar claro

3. 3

   Adicione a farinha e a água aos poucos, batendo rapidamente

4. 4

   Adicione o fermento e bata rapidamente desligando a batedeira, incorpore as claras em neve com a ajuda de um fouet

5. 5

   Asse em uma forma redonda untada e polvilhada, de 25 cm com fundo removivel, por aproximadamente 40 minutos a 180° C

6. 6

   Aguarde esfriar e faça o mousse

7. 7

   CaldaFerva o açúcar com a água e o limão por 5 minutos.

8. 8

   Coloque para esfriar

9. 9

   MousseNo liquidificador, coloque o creme de leite e leite condensado, com o liquidificador ligado acrescente o suco de limão, batendo por aproximadamente 5 minutos e desligue

10. 10

    Hidrate a gelatina com 3 colheres (sopa) de água, após hidratada coloque no micro-ondas por 40 segundos, mexa até diluir bem.

11. 11

    Ligue o liquidificador, acrescente a gelatina e bata por 2 minutos.

12. 12

    MontagemAinda na forma, umideça a massa com a calda já fria, despeje o mousse sobre a massa, acertando para que fique uniforme.

13. 13

    Cubra com papel-filme e coloque na geladeira de 4 a 6 horas.

14. 14

    Após gelar, polvilhe com a raspa do limão.

15. 15

    Retire da forma e com o auxílio de 2 espátula coloque na bandeja.

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