Bolo mousse de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de óleo
• ½ xícara de água morna
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• ½ colher de sopa de fermento em pó
• 1 abacaxi picado
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 200 g de chocolate branco (derretido)
• 200 ml de creme de leite
• 2 colheres de sopa de leite condensado
• 1 xícara de chantilly batido
• 1 colher de chá de essência de abacaxi

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve bata às gemas com açúcar até obter um creme, coloque o óleo, a água, a farinha e por último misture as claras reservadas, o fermento e a essência.

2. 2

   Coloque em uma panela e cozinhe até secar (até ficar um doce). Reserve

3. 3

   Misture todos os ingredientes e por último coloque o abacaxi, corte o bolo em duas partes e regue com uma calda de sua preferência e recheie o bolo.

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