Bolo mousse

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 colher de manteiga
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de vinho madeira
• 1 colher de fermento em pó
• 220 g de chocolate meio amargo
• 4 ovos
• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 colher de vinho madeira

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Bata as gemas com açúcar, acrescente a manteiga, o chocolate derretido, e a farinha, o fermento e as claras.

3. 3

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.

4. 4

   Bata as claras em neve e reserve.

5. 5

   Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria.

6. 6

   Acrescente o açúcar, as gemas, coloque o vinho madeira e incorpore as claras.

7. 7

   Coloque por cima do bolo e leve a geladeira até firmar.

8. 8

   Decore com raspas de chocolate.

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