Bolo Molhadinho da Gisele

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 colheres (sopa) margarina
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 lata creme de leite com soro
• 50 ml de leite
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
• 250 ml de leite
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher rasa de margarina
• 200 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve até dar o ponto de suspiro e reservar.

2. 2

   Em outra tigela, bater as gemas com o açúcar e a margarina, acrescentar o creme de leite e o leite misturando suavemente, acrescentar então a farinha e bater até a mistura ficar homogênea.

3. 3

   Juntar as claras em neve e mexer delicadamente até dissolver, por último adicione o fermento em pó e mexa novamente até incorporar tudo à massa.

4. 4

   Ferver o leite com o açúcar até engrossar, retirar do fogo e deixar esfriar.

5. 5

   Misturar o leite condensado e a margarina numa panela média e mexer sem parar até levantar fervura, deixar descansar por cerca de 15 minutos para engrossar naturalmente.

6. 6

   Despejar a massa numa forma média previamente untada com óleo e açúcar.

7. 7

   Assar em forno médio pré aquecido por aproximadamente 45 minutos ou até que esteja no ponto.

8. 8

   Enquanto isso, faça a calda e a cobertura e deixe esfriar um pouco.

9. 9

   Retirar o bolo do forno, e fazer furos com o garfo para a calda penetrar na massa. Despejar uniformemente a metade da calda sobre o bolo e esperar até que seja absorvida.

10. 10

    Colocar então a cobertura e polvilhar coco ralado por cima.

11. 11

    Pegar então a outra metade da calda que sobrou e espalhar suavemente sobre o coco ralado para que grude e fique bem molhado.

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