Bolo mole de batata inglesa da Cida

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata inglesa
• 5 ovos
• 500 g de açúcar
• 200 g de manteiga
• 50 g de queijo relado parmesão
• 1 pires de farinha de trigo sem fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar as batatas e passar pelo espremedor, ainda quente, e fazer um purê.

2. 2

   Em uma batedeira bata a manteiga com o açúcar, depois coloque os ovos um por um.

3. 3

   Acrescente o queijo, farinha e por último o purê de batata.

4. 4

   Asse em forma untada com manteiga e farinha, por 50 minutos ou mais, dependendo do forno.

5. 5

   Deixe esfriar para desenformar.

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