Bolo Integral de Maçã

🥕 Ingredientes

• 2 maçãs tipo fuji picadas com casca e sem sementes
• 1 xícara (chá) de óleo vegetal
• 1 xícara (chá) bem cheia de açúcar mascavo
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo comum
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de coco ralado seco
• 5 ameixas pretas sem caroço picadas
• 1 punhado de uvas-passa
• 1 punhado de castanhas do pará picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador as maçãs picadas com o óleo, o açúcar e os ovos.

2. 2

   Despeje essa mistura em uma vasilha e acrescente aos poucos as farinhas, batendo bem. Acrescente o fermento e mexa bem.

3. 3

   Por último, acrescente as ameixas, as uvas-passa e as castanhas, misture delicadamente.

4. 4

   Despeje em forma com furo no meio, untada e enfarinhada.

5. 5

   Leve ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos.

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