Bolo integral de coco

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 3 ovos
• 1/4 de azeite
• 200 ml de leite de coco light
• 100 g de coco ralado desidratado
• 2 xícaras de farinha integral
• 3 colheres de sopa de chia
• 1 colher de sopa de fermento para bolo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o açúcar mascavo, os ovos, o leite de coco e o azeite.

2. 2

   Em outro recipiente, misture a farinha integral, o fermento, o coco ralado e a chia.

3. 3

   Após, adicione a mistura e os elementos secos, até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Unte uma forma com margarina, despeje o conteúdo e leve ao forno baixo por, aproximadamente, 30 minutos.

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