Bolo integral de banana e castanha

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 3/4 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de leite semidesnatado
• 1/2 xícara de óleo de granola
• 1/2 xícara de castanha-do-pará triturada
• 1 colher (sopa) de canela
• 4 bananas caturra amassadas
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos por 5 minutos.

2. 2

   Acrescente o açúcar mascavo e continue batendo até dissolver bem.

3. 3

   Acrescente a farinha, misturando bem.

4. 4

   Em seguida a aveia.

5. 5

   Adicione o leite e o óleo, mexendo bem.

6. 6

   Acrescente a castanha, a canela e as bananas. Mexa até que massa fique bem homogênea.

7. 7

   Por fim, acrescente o fermento e mexa levemente, sem bater.

8. 8

   Despeje a massa em uma forma redonda com furo, untada e enfarinhada.

9. 9

   Leve ao forno, preaquecido a 200° C por 30 a 40 minutos ou até que fique dourado e ao enfiar um palito, este saia seco.

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