Bolo de cenoura integral

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 2 cenouras médias
• 1/2 xícara de óleo de girassol ou milho
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 1/2 xícara de leite desnatado
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1/4 de xícara de açúcar demerara
• 1 colher de manteiga light
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 5 colheres (sopa) de leite desnatado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, a cenoura e o óleo por 2 minutos.

2. 2

   Coloque em uma vasilha o líquido do liquidificador e misture com o restante dos ingredientes, deixando o fermento por último.

3. 3

   Coloque a massa em uma forma apropriada para micro-ondas.

4. 4

   Leve ao micro-ondas por 10 minutos em potência máxima.

5. 5

   Coloque em uma panela todos os ingredientes da calda e deixe até ferver e virar uma calda consistente.

6. 6

   Com o bolo pronto, despeje a calda por cima.

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