Bolo Integral de Banana

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 copo de iogurte natural
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha integral
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos
• 1 colher (sopa) de canela-da-china em pó
• 5 bananas em rodelas (a quantidade de bananas vai do seu gosto)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture em uma tigela os ovos, a margarina, o iogurte e o açúcar mascavo. A seguir, acrescente o leite, as farinhas e a aveia, mexendo muito bem a cada adição.

2. 2

   Por último, misture a canela em pó, as rodelas de 3 bananas e o fermento em pó.

3. 3

   Coloque a massa em fôrma de anel untada, decore a superfície com as outras 2 bananas em rodelas e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média até que, ao espetar um palito de dente, este saia sem grudar nada da massa. Pode também ser colocado no forno micro-ondas por de 8 a 9 minutos.

4. 4

   Desenforme ainda morno. Sirva frio ou ao natural.

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