Bolo integral de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar demerara
• 3 xícaras de farinha de trigo integral fina
• 3 colheres cheias de margarina
• 1/2 abacaxi em rodelas
• 8 colheres de açúcar cristal
• 1 colher (sopa) de fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos com o açúcar demerara até obter uma consistência cremosa.

2. 2

   Acrescente a margarina e continue a bater a mistura.

3. 3

   Acrescente aos poucos a farinha e o leite, sempre batendo.

4. 4

   Acrescente o fermento, misture e reserve.

5. 5

   Em uma forma, acrescente o açúcar cristal e leve ao forno em fogo médio até formar uma calda.

6. 6

   Distribua as fatias de abacaxi no fundo da forma junto a calda e despeje a massa de bolo.

7. 7

   Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 40 minutos.

8. 8

   Desenforme quando a massa estiver morna.

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