🥕 Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de trigo integral
- 1 xícara de trigo refinado
- 1/2 xícara de ovomaltine
- 1 colher de chá rasa de fermento
👨🍳 Modo de preparo
0 de 20 passos concluídos
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No liquidificador bata primeiramente os ovos, o açúcar e a margarina até que fique um mistura homogênea.
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Por causa do açúcar mascavo, a massa ficará mais líquida que o habitual.
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Em seguida, bata o trigo com o leite. Recomendo bater uma xícara de trigo com um pouco de leite por vez, até misturar as três.
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Caso a massa permaneça muito líquida, adicione trigo refinado.
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Adicione o ovomaltine e bata até se misturar bem.
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Por fim, misture o fermento com o auxílio de uma colher e em seguida bata ligeiramente para misturar melhor. Repare se o fermento não ficou agarrado na parte lateral superior da massa. Caso tenha ficado, empurre-o para o fundo com uma colher.
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Acenda o forno em 230ºC.
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Unte a forma, de preferência, redonda e alta.
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Leve a massa ao forno por 30 minutos.
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Após isto, use um garfo para furar levemente a massa. Se as pontas do garfo estiverem sequinhas, o bolo está pronto.
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Separe as gemas das claras.
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Bata inicialmente as gemas, açucar e margarina até que fique um mistura homogênea. Por causa do açucar mascovo, a massa ficará mais líquida que o habitual.
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Em seguida, bata o trigo com o leite. Recomendo bater uma chícara de trigo com um pouco de leite por vez, até misturar as três. Caso a massa permaneça muito líquida, adicione trigo refinado.
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Adicione o ovo maltine e bata até se misturar bem.
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Bata as claras até ficarem em ponto de "neve".
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Adicione o fermento à massa e após isto, misture suavemente as claras.
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Acenda o forno em 230ºC.
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Unte a forma, de preferência, redonda e alta.
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Leve a massa ao forno por 30 minutos.
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Após isto, use um garfo para furar levemente a massa. Se as pontas do garfo estiverem sequinhas, o bolo está pronto.
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