Bolo integral com cevada e aveia

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de leite desnatado
• 1 xícara de cevada em grão
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 1 xícara de aveia em grãos finos
• 1 xícara de açúcar demerara
• 1/2 xícara de óleo de milho ou 3 colheres (sopa) de margarina light
• 1 1/2 colher (sopa) de fermento químico
• 1 colher (chá) de canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem os grão da cevada e deixe de molho por 12 horas.

2. 2

   Em seguida, coloque no liquidificador a cevada escorrida, os ovos, o leite, a farinha integral, a aveia em grãos, o açúcar, o óleo e a canela.

3. 3

   Bata por uns três ou quatro minutos.

4. 4

   Por último, acrescente o fermento químico e bata rapidamente, só para misturar.

5. 5

   Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 45 minutos.

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