Bolo Inglês da Sandra

🥕 Ingredientes

• 2 copos americanos de açúcar
• 2 copos americanos de água
• 2 copos americanos de manteiga ou margarina
• 4 copos de frutas cristalizadas
• 1 colher de chá rasa de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de sopa de conhaque
• 6 ovos
• 5 copos americanos de trigo
• 2 colheres de fermento em pó
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte o açucar, a agua, a manteiga e as frutas, ferva 10 minutos.

2. 2

   Retire do fogo, misture o bicarbonato e deixe esfriar bem.

3. 3

   Acrescente os ingredienes restantes.

4. 4

   Asse em forma para bolo inglês, untada e forrada com papel untado, em forno pré-aquecido, fogo moderado.

5. 5

   Depois de assado, espere esfriar, desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro.

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