Bolo inglês

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 150 g de manteiga ou margarina
• 6 ovos
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 1 colher (sopa) de essência de rum ou laranja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na vasilha da batedeira coloque o açúcar e a manteiga.

2. 2

   Bata até obter um creme.

3. 3

   Com a batedeira ligada acrescente os ovos e o sal.

4. 4

   Bata para se agragarem.

5. 5

   Junte raspas de limão, a farinha, o rum e o fermento, bata.

6. 6

   Agregue frutas cristalizadas passadas pela farinha de trigo (opcional), mexa.

7. 7

   Coloque a massa em assadeira própria para bolo inglês untada e polvilhada.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido em 150ºC por 15 a 20 minutos e 180ºC por mais 10 minutos.

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