Bolo Indiano do Tiago

🥕 Ingredientes

• Massa
• 3 ovos
• 1/2 xicara de açúcar refinado
• 2 xicaras de açúcar mascavo
• 2 xicaras de farinha de rosca
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (chá) canela em pó
• 1 colher (chá) de fermento
• 3 colheres de manteiga ou margarina sem sal
• 350 ml de leite
• Recheio e Cobertura
• 1 lata de leite condensado
• canela em pó a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   BoloBater as claras em neve e reservar

2. 2

   Adicione os açúcares, manteiga, e as gemas dos ovos e a canela em pó e o fermento

3. 3

   Ainda com a batedeira ligada, acrescente as farinhas e o fermento em pó, agregue lentamente o leite, para deixar a massa homogênea, desligue a batedeira;

4. 4

   Adicione a clara em neve a massa e mexa delicadamente;

5. 5

   Despeje em uma forma untada e polvilhada com farinha de rosca e açúcar máscavo;

6. 6

   Leve ao forno a 200º C por cerca de 30 minutos - fazer o teste do palito

7. 7

   MontagemDesenforme o bolo levemente morno para não grudar na forma, em uma tábua e corte-o ao meio (como ele esfarela bastante essa etapa deixará seu prato mais limpo)

8. 8

   Recheie com metade do leite condensado e uma pitada de canela;

9. 9

   Coloque a outra metade do bolo, espalhe o restante do leite condensado e polvilhe a canela a gosto com uma peneira.

10. 10

    Transfira para o prato que irá servir.

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