Bolo gelado sem glúten com calda de frutas

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 2 maçãs
• 2 laranjas
• 4 bananas
• 4 iogurtes (120 ml)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até virar um creme.

2. 2

   Coloque em um recipiente todas as farinha, exceto o fermento.

3. 3

   Adicione o creme à farinha até a massa ficar homogênea, e adicione o fermento por último.

4. 4

   Despeje a massa em uma forma grande untada com óleo e leve ao forno a 180° C por 30 minutos.

5. 5

   Descasque as maçãs e coloque as cascas no liquidificador junto com as laranjas, as bananas picadas e o iogurte, e bata por 5 minutos.

6. 6

   Em seguida, coe e coloque a calda na geladeira.

7. 7

   Depois que o bolo assar, deixe esfriar, tire da forma e coloque a calda gelada.

8. 8

   Sirva o bolo gelado.

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