Bolo gelado de travessa

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 colheres de margarina
• 1 1/2 xícaras de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) cheia de fermento
• 3 gemas
• 1 l de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 colhe de maisena
• 3 claras em neve
• 1 lata sem soro de creme de leite
• 3 colheres de açúcar
• Coco ralado
• Pêssegos em calda
• Ameixas pretas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater na batedeira as claras em neve.

2. 2

   Junte as gemas, o açúcar e a margarina.

3. 3

   Acrescentar a farinha de trigo, o leite e bater novamente.

4. 4

   Por último, o fermento, misture vagarosamente.

5. 5

   Levar ao forno po 35 a 40 minutos em fogo 220°.

6. 6

   Creme1:Em uma panela, acrescente as gemas peneiradas, o leite e o leite condensado e a maisena.

7. 7

   Mexa em fogo brando até ficar em textura de creme.

8. 8

   Ceme 2:Bater as claras em neve.

9. 9

   Não pare de bater e adicione o açúcar e o creme de leite.

10. 10

    Reserve na geladeira até a hora de usar.

11. 11

    Pegue uma travessa grande e coloque uma pequena camada do creme 1, em cima uma camada do bolo, e assim sucessivamente até acabar o bolo e o creme 1.

12. 12

    Depois cubra com o creme 2.

13. 13

    Leve à geladeira por 12 horas.

14. 14

    Enfeite na hora de servir com ameixas, pêssegos e coco ralado.

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