Bolo gelado de maracujá com coco

🥕 Ingredientes

• 4 ovos (clara e gema separadas)
• 3 xícaras (chá) de acúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícaras (chá) de suco de maracujá concentrado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• margarina e farinha de trigo para untar
• 200 g de coco em flocos
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 vidro de leite (use o vidro de leite de coco vazio para medir)
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata as claras em neve.

2. 2

   Adicione o açúcar e bata até ficar cremoso.

3. 3

   Adicione as gemas, a farinha, o suco de maracujá e bata até ficar homogêneo.

4. 4

   Coloque o fermento e misture com uma colher.

5. 5

   Despeje em uma forma de 35x25 cm untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

6. 6

   Espere esfriar.

7. 7

   Para a calda, em uma tigela misture, misture o leite de coco, o leite, o leite condensado e o suco de maracujá.

8. 8

   Fure o bolo com um garfo, despeje a calda, corte em quadrados e passe pelo coco em flocos. Embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira por 3 horas.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)