Bolo gelado de groselha

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 copos de trigo
• 1 copo de açúcar
• 1 copo de leite quente
• 1 colher de fermento
• 1 litro de groselha para molhar o bolo
• 1 lata de leite condensado
• 700 ml de leite
• 2 colheres de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, depois as gemas e misture tudo muito bem.

2. 2

   Coloque o trigo, em seguida o fermento e por último o leite quente.

3. 3

   Em uma panela coloque 500 ml de leite e o leite condensado, mexer e levar ao fogo.

4. 4

   À parte dilua o amido no restante do leite e só despeje na panela quando o leite começar a levantar fervura.

5. 5

   Mexa em fogo baixo até formar um creme e deixe esfriar um pouco.

6. 6

   Divida o bolo em duas partes, coloque a primeira parte num tabuleiro e regue com groselha.

7. 7

   Coloque o creme e regue com mais groselha.

8. 8

   Coloque a outra parte do bolo e regue novamente com groselha.

9. 9

   Se preferir cubra com coco ralado e leve para gelar.

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