Bolo gelado de coco

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 3 xícaras farinha de trigo
• 2 1/2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de laranja azeda
• 1 colher de sopa de fermento
• 2 cocos grandes ralados
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 1 lata de leite de vaca.
• 1/2 litro de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve.

2. 2

   Em separado bater na batedeira as gemas com o açúcar e o suco de laranja até dar bolhas, desligar a batedeira e acrescentar o fermento e o trigo e mexer com um garfo.

3. 3

   Colocar por último as claras em neve.

4. 4

   Coloque em forma redonda bem grande para o bolo ficar baixo, pois assim fica mais bonito.

5. 5

   Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

6. 6

   Recheie o bolo enquanto estiver quente.

7. 7

   Enquanto o bolo assa você prepara a calda e o recheio.

8. 8

   Depois de assado divida o bolo ao meio e molhe com metade da calda e coloque metade do recheio.

9. 9

   Jogue por cima um pouco de coco ralado.

10. 10

    Coloque a outra parte do bolo e molhe com o restante da calda.

11. 11

    Coloque o restante do recheio e por último o restante do coco ralado.

12. 12

    Bater os ingredientes no liquidificador.

13. 13

    Cozinhar os ingredientes até virar mingau.

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