Bolo de palmito

🥕 Ingredientes

• 4 colheres de sopa de azeite ou óleo
• 1 colher de sopa de cebola picadinha
• 2 colheres de sopa de cheiro verde picadinho
• 1/2 kg de tomates sem pele e sem caroços
• 1 kg de palmitos picados
• Sal a gosto
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara de azeite ou óleo
• 1 colher de chá de sal
• 12 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 2 xícaras de chá de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um refogado com os 5 primeiros ingredientes, após ele ficar pronto deixe esfriar.

2. 2

   Enquanto isso prepare no liquidificador um creme com os sete ingredientes restantes.

3. 3

   Em uma vasilha misture bastante o refogado ao creme.

4. 4

   Coloque em um pirex previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha de rosca.

5. 5

   Leve para assar.

6. 6

   Trata-se de um lanche mas que pode também acompanhar um lagarto assado que fica muito bom.

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