Bolo gelado de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 700 g de bolacha champagne
• 1 lata de abacaxi em caldas
• Cerejas para enfeitar
• 1 lata leite condensado
• 1 lata leite
• Baunilha
• 1 gema
• Chantilly

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Umedeça as bolachas na calda do abacaxi.

2. 2

   Arrume em um refratário.

3. 3

   À parte faça um creme com o leite condensado, o leite, a baunilha e a gema, engrossando com maizena.

4. 4

   Espalhe o creme sobre as bolachas.

5. 5

   Adicione abacaxi picado bem fininho e por cima o chantilly.

6. 6

   Cubra com coco ralado.

7. 7

   Decore com abacaxi em caldas, dispondo as fatias uma ao lado da outra.

8. 8

   No furo central das fatias, coloque uma cereja.

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