🥕 Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento
- 9 colheres de sopa de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata ou de creme de leite sem soro ou 1 caixinha
- 200 g de manteiga sem sal
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- Chocolate granulado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 24 passos concluídos
-
Separe as gemas da clara.
-
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
-
Misture o chocolate, o leite e a farinha de trigo, sempre batendo.
-
Bata as claras em neve.
-
Adicione as claras e o fermento a massa, sem bater, mexendo com uma colher.
-
Distribua a massa em tabuleiro untado com manteiga e farinha de trigo.
-
Asse em forno médio (180°) por aproximadamente 30 minutos.
-
Deixe esfriar e esfarele todo o bolo.
-
Você vai perceber que este bolo é bem mais seco do que os bolos comuns.
-
Cozinhe o leite condensado em panela de pressão por aproximadamente 15 minutos após o início da pressão (quando a panela começa a fazer barulho).
-
Este creme deverá ficar mole.
-
Deixe esfriar.
-
Misture a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
-
Adicione o creme de leite e o chocolate em pó.
-
Separe um pouco deste creme para cobrir o bolo depois de desenformado.
-
Forre o fundo de uma forma com furo no meio (de pudim) com o bolo esfarelado, pressione bem com os dedos.
-
Depois coloque o primeiro creme por cima do bolo esfarelado.
-
Depois coloque o segundo creme por cima do primeiro.
-
Repita a operação, até termirem os materiais, sempre pressionando o bolo com os dedos (não se esqueça de reservar um pouco do segundo creme para cobrir o bolo depois de desenformado).
-
Coloque na geladeira por aproximadamente 1 hora.
-
Passe uma faca entre o bolo e a forma.
-
Vire em um prato.
-
Cubra com o creme reservado.
-
Coloque chocolate granulado por cima.
Seja o primeiro a comentar!