Bolo gelado da Paula

🥕 Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 1 copo de leite (requeijão)
• 1 copo de açúcar (requeijão)
• 2 copos de farinha de trigo (requeijão)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 vidros de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite de vaca (medir na lata de leite condensado)
• 3 gemas sem pele e peneiradas
• 5 colheres de sopa de achocolatado (nescau 2.0)
• 1 colheres de sopa de maizena
• 1 pacote de côco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os 3 ovos, o leite, o açúcar, o trigo e a manteiga.

2. 2

   Coloque o fermento por último, misturando com uma colher (não bata no liquidificador).

3. 3

   Unte uma forma grande com manteiga, coloque a massa e leve para assar (à 180ºC por 35 a 40 minutos).

4. 4

   Assim que estiver assado, retire do forno, fure o bolo inteiro com um garfo e coloque os vidros de leite de côco por cima.

5. 5

   Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas, o achocolatado e a maizena, levando ao fogo brando e mexendo sempre até engrossar bem.

6. 6

   Depois de pronto, despeje esse creme sobre o bolo já molhado no leite de coco. Coloque o coco ralado para enfeitar, deixe esfriar e leve para gelar bem.

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