Bolo gelado da mamãe

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 copos (250 ml) de açúcar
• 2 copos (250 ml) de farinha de trigo
• 1 copo (250 ml) de suco de laranja (morno)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 250 ml de leite fervido
• 1 vidro de leite de coco
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 250 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 gema desmanchada em 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 4 colheres (sopa), bem cheias, de amido de milho
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• 1/2 xícara (chá) de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve.

2. 2

   Acrescente as gemas e continue batendo.

3. 3

   Acrescente o açúcar e bata muito bem, formando um creme.

4. 4

   Adicione o suco e a farinha de trigo, alternadamente.

5. 5

   Por ultimo, o fermento.

6. 6

   Asse em forma untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 45 minutos, ou até que doure.

7. 7

   Quando o bolo estiver assado e ainda quente, molhar com a calda.

8. 8

   Levar ao fogo os 6 primeiros ingredientes e mexer até engrossar.

9. 9

   Tirar do fogo e acrescentar o creme de leite sem o soro e misturar com o restante do leite.

10. 10

    Cobrir o bolo com papel alumínio e levá-lo para gelar.

11. 11

    Pode ser cortado em cubos e embrulhados com papel alumínio.

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