Bolo gelado da Jack

🥕 Ingredientes

• 6 claras em neve
• 6 gemas
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 1/2 xícaras (chá) de suco de laranja fervido ou leite
• 2 colheres (sopa) de fermento
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 gemas
• 5 colheres (sopa) de amido de milho
• 4 claras em neve
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de pêssegos em caldas (pode ser de qualquer outra fruta)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, junte as gemas, o açúcar, a farinha, o suco fervido e por último o fermento.

2. 2

   Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.

3. 3

   Leve ao forno médio por mais ou menos 35 minutos.

4. 4

   º creme:Junte todos os ingredientes na panela e leve ao fogo baixo até formar um creme, cuidado para não deixar engrossar muito e não se espante se o creme empelotar, é normal.

5. 5

   Deixe esfriar bem.

6. 6

   º creme:Bata as claras em neve, junte o açúcar e o creme de leite.

7. 7

   Junte os 2 cremes, misture bem.

8. 8

   Corte o bolo no meio, molhe o bolo com a calda do pêssego coloque a metade do creme, espalhe os pêssegos picados.

9. 9

   Cubra o bolo com a outra metade do creme.

10. 10

    Fica bom jogar coco ralado por cima do bolo, decore com pêssego.

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