Bolo gelado

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de sorvete de creme
• 1 e ¾ xícaras (chá) de açúcar
• 2/3 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 100 g de granulados coloridos
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• ½ xícara (chá) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador bata os ovos, o sorvete, o açúcar e o óleo até misturar.

2. 2

   Junte a farinha peneirada e bata até ficar homogênea.

3. 3

   Acrescente o fermento e metade do granulado, misture com uma colher.

4. 4

   Despeje em uma assadeira retangular untada.

5. 5

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

6. 6

   Em uma panela leve ao fogo médio o leite de coco e o açúcar, deixe levantar fervura.

7. 7

   Desenforme o bolo depois de frio, regue com a calda, e polvilhe o granulado restante.

8. 8

   Corte um quadrados, embrulhe um a um em papel alumínio.

9. 9

   Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

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