Bolo gelado

🥕 Ingredientes

• 1 lata leite condensado
• 1 lata creme de leite
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 litro de leite
• 1 colher de sopa de amido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o açúcar com o chocolate no fogo até formar um caramelo.

2. 2

   Caramelize uma forma de bolo com furo.

3. 3

   Bata as claras em neve e coloque 6 colheres de sopa de açúcar.

4. 4

   Em seguida coloque o creme de leite e leve ao congelador.

5. 5

   Coloque no liquidificador o leite, as gemas, o leite condensado e uma colher de sopa de amido. Bata bem e leve ao fogo até engrossar um pouco.

6. 6

   Misture este mingau com as claras do congelador, para dar choque térmico.

7. 7

   Coloque na forma caramelizada de chocolate.

8. 8

   É só levar ao congelador.

9. 9

   Para desenformar passe o fundo da forma no fogo para derreter um pouco e vire em uma travessa para cair a calda.

10. 10

    Decore com cerejas, ameixas, raspas de chocolate ou como preferir.

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