Bolo de aniversário

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 150 ml de leite fervendo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 lata de doce de leite
• 1 abacaxi
• 6 claras
• 3 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata as claras em neve, junte a gema uma a uma, em seguida o açúcar e o leite fervendo. Após coloque a farinha de trigo e sem bater, acrescente o fermento.Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno a 180ºC por 45 minutos.

2. 2

   Pique o abacaxi e coloque em uma panela com mais ou menos 500 ml de água e leve ao fogo até levantar fervura.

3. 3

   Escorra e deixe esfriar, em seguida misture o doce de leite.

4. 4

   Bata as claras em neve, faça uma calda do açúcar com a água até o ponto de fio e jogue sobre as claras.Bata até esfriar.

5. 5

   Corte o bolo ao meio, regue com a calda em que foi cozido o abacaxi, coloque o recheio, regue a parte superior do bolo e coloque sobre o recheio.

6. 6

   Cubra com o marshmellow.

7. 7

   Decore a gosto.

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