Bolo gelado

🥕 Ingredientes

• 6 ovos4
• xícaras e 1/2 de farinha de trigo
• 3 xícaras de açúcar cristal
• 1 xícara e 1/2 de leite morno
• 2 colheres de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 litro de leite
• 1 pacote coco ralado 500 g
• Assadeira grande
• Papel alumínio
• Óleo
• Farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve.

2. 2

   Adicionar as gemas e bater um pouco.

3. 3

   Adicionar a farinha de trigo, o leite morno, o açúcar em velocidade alta por 20 minutos até que a massa fique formando bolhas.

4. 4

   Adicionar o fermento em pó royal.

5. 5

   Colocar em uma forma untada com óleo e farinha de trigo.

6. 6

   Colocar no forno aquecido em temperatura média do fogo e assar por 45 minutos.

7. 7

   Retirar do forno e colocar o recheio e cobertura.

8. 8

   No liquidificador bater a lata de leite condensado, o vidro de leite de coco, o leite.

9. 9

   Furar o bolo, cortar em quadradinhos o bolo para melhor absorção dos ingredientes na própria assadeira.

10. 10

    Espalhar sobre o bolo o conteúdo do liquidificador e cobrir com o coco o bolo inteiro, colocar o papel alumínio e colocar na geladeira.

11. 11

    Servir gelado.

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