Bolo de Sorvete

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir o leite)
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 colheres de (sopa) achocolatado em pó
• 1/2 lata de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com o açúcar, caramelize uma forma de furo central com 22 cm de diâmetro.

2. 2

   Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e as gemas. Leve a mistura ao fogo, mexendo até engrossar.

3. 3

   Desligue o fogo e reserve. Bata as claras em neve com as 3 colheres de açúcar, fazendo um suspiro firme.

4. 4

   Acrescente o creme de leite, mexa delicadamente e misture ao creme reservado. Dissolva o acholocatado no leite e despeje na forma caramelizada já fria. Despeje o creme e leve ao congelador por 5 horas. Desenforme e sirva.

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