Bolo fofinho de coco

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 100 g de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Bata as gemas, a margarina e o açúcar até formar um creme.

3. 3

   Acrescente aos poucos a farinha de trigo e o leite.

4. 4

   Coloque a metade do coco ralado e o fermento em pó mexendo devagar.

5. 5

   Junte as claras em neve e mexa delicadamente.

6. 6

   Coloque numa assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

7. 7

   Regue com uma mistura de leite condensado e leite de vaca e cubra com restante do coco ralado.

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