Lasanha de carne da Cris

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão de lasanha
• 2 colheres de sopa de óleo
• 3 litros de água (aproximadamente)
• 500 g de mussarela
• 2 dentes de alho amassado
• 1 cebola ralada
• 600 g de carne bovina moída (patinho)
• 1 pimenta de cheiro
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de cebolinha verde picadinha
• 1 caldo de carne de carne knorr
• sal a gosto
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 cebola pequena ralada
• 1/2 tablete de caldo de galinha knorr
• 1 litro de leite (aproximadamente)
• 2 e 1/2 colheres de sopa bem cheias de amido de milho (dissolvido no leite)
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de óleo
• 1/2 cebola ralada
• 3 colheres de extrato de tomate
• 3 colheres de pimentão picado em cubinhos
• 3 tomates maduros picados em cubos sem semente e sem pele
• 4 colheres de sopa de azeitona picada sem semente
• 1 xícara de chá de água
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela acrescente o óleo, o alho e deixe dourar. Em seguida, adicione a cebola, a carne, a pimenta de cheiro, a pimenta-do-reino, o caldo knorr e o sal a gosto. Mexa a carne, de vez quando, até a carne secar. Assim que a carne estiver bem fritinha desligue o fogo e reserve.

2. 2

   Em uma panela coloque o óleo e o alho.

3. 3

   Leve ao fogo e deixe dourar, acrescente o extrato e mexa.

4. 4

   Depois acrescente o caldo de galinha, a pimenta-do-reino, o pimentão, os tomates picados, a azeitona e a água. deixe ferver, tempere a gosto e reserve.

5. 5

   Coloque a margarina na panela e quando estiver derretida acrescente o alho e deixe dourar.

6. 6

   Coloque a cebola, o caldo de galinha, mexa e acrescente o leite juntamente com o amido de milho.

7. 7

   Mexa o molho branco sem parar até o creme engrossar. Desligue o fogo acrescente a pimenta-do-reino e o creme de leite.

8. 8

   Mexa bem e reserve.

9. 9

   O ponto do creme é um mingau mole.

10. 10

    Em uma panela grande coloque a água e deixe ferver.

11. 11

    Depois acrescente o óleo, o macarrão e deixe cozinhar por aproximadamente uns 8 minutos.

12. 12

    O macarrão tem que ficar 'al dente'.

13. 13

    Em um refratário médio fazer a montagem da lasanha da seguinte forma:

14. 14

    Molho branco, macarrão cozido, molho vermelho, carne, mussarela, molho branco, macarrão cozido, molho vermelho, carne, mussarela e termine com molho branco.

15. 15

    Leve ao forno para gratinar.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)