Bolo fit/light de farinha de coco

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de água
• 1 colher de açúcar light ou 3 colheres de açúcar mascavo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de óleo de coco
• 6 colheres de farinha de coco
• 1 colher de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata por 3 minutos no liquidificador os ovos, o leite, a água, o açúcar light (ou mascavo), o sal e o óleo de coco.

2. 2

   Acrescente a farinha de coco e bata no liquidificador por mais 3 minutos.

3. 3

   Se estiver com dificuldade pra bater, coloque mais água aos poucos.

4. 4

   Acrescente 1 colher de fermento em pó.

5. 5

   Unte uma forma com óleo de coco e coloque a massa.

6. 6

   Leve para o forno já aquecido e asse em fogo baixo por 30 minutos ou até que esteja assado, dourado.

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