Bolo farofa

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 ovo
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 100 g de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado)
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 gemas
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture muito bem, com as mãos, todos os ingredientes até formar uma farofa.

2. 2

   Misture o leite condensado, a farinha dissolvida no leite, a manteiga e a baunilha.

3. 3

   Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.

4. 4

   Retire do fogo e deixe amornar.

5. 5

   Junte então as gemas e o creme de leite. Mexa até ficar homogêneo.

6. 6

   Unte uma forma retangular com manteiga.

7. 7

   Cubra o fundo da forma com metade da farofa.

8. 8

   Espalhe o creme e cubra-o com o restante da farofa.

9. 9

   Asse em forno preaquecido por 30 minutos.

10. 10

    Uma dica interessante é adicionar ameixas sem caroço na hora de colocar o creme sobre a farofa. Sirva gelado.

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