Bolo fácil de coco com milho (sem glúten, sem lactose)

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 espigas de milho média cru (corte os grãos com uma faca)
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher de sopa de óleo do coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de açúcar demerara
• 4 gotas de essência de baunilha
• 4 gotas de essência de coco
• 3 colheres de sopa de farinha de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater todos os ingredientes no liquidificador, até o milho dissolver.

2. 2

   Unte uma forma de buraco no meio, com óleo de coco e farinha de coco.

3. 3

   Acrescente a massa do bolo.

4. 4

   Asse em fogo médio por, aproximadamente, 30 minutos.

5. 5

   Rende 1 bolo pequeno (tipo aquele de padaria).

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