Bolo fácil de banana com farinha de rosca

🥕 Ingredientes

• 5 bananas pacovan ou nanica
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Leite o suficiente para dar consistência à massa
• Açúcar para polvilhar
• Se quiser coloque canela para polvilhar junto com o açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse 3 bananas com um garfo em uma tigela, acrescente o açúcar, as gemas, a margarina e a farinha de rosca e misture bem, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

2. 2

   Junte a farinha de trigo e alterne com o leite, até que fique uma massa não muito grossa.

3. 3

   Bata as claras em neve e misture devagar à massa, não esquecendo do fermento, que pode ser colocado junto para finalização da massa.

4. 4

   Unte uma forma e enfarinhe. Coloque a metade da massa e pegue uma das bananas que sobraram e a corte em rodelas e coloque delicadamente sobre a massa polvilhando com açúcar. Derrame a outra metade da massa e faça o mesmo com a banana restante, polvilhando também com açúcar. Leve ao forno médio e asse por aproximadamente 40 minutos.

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