Bolo especial de aipim

🥕 Ingredientes

• 6 gemas
• 1 vidro de leite de coco
• 1 kg de aipim ralado
• 2 xícaras e 1/2 de açúcar
• 200 g de manteiga sem sal derretida
• 1 xícara de coco em flocos
• 2 colheres de queijo ralado
• 2 colheres de fermento em pó
• 3 claras em neve
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte todos os ingredientes, aqueça a manteiga e misture à massa.

2. 2

   Misture o fermento e, por último, as claras em neve delicadamente.

3. 3

   Unte uma fôrma de furo central com farinha de trigo e manteiga.

4. 4

   Pré-aqueça o forno à temperatura média de 180º graus.

5. 5

   Cozinhe o bolo em banho-maria com a água já quente.

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