Bolo especial da Cléa

🥕 Ingredientes

• 5 colheres (sopa) de manetiga sem sal
• 6 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícara (chá)de farinha de trigo
• 1 vidro de leite de coco
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras (chá) de geleia de morango
• 1/2 xícara (chá) de vinho tinto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve.

2. 2

   Na batedeira bata a manteiga, as gemas, o açúcar e aos poucos junte o leite de coco, a farinha de trigo e o fermento.

3. 3

   Misture as claras em neve e leve para assar em forma redonda de furo central untada e enfarinhada, em forno médio-baixo (180º) por cerca de 45 minutos.

4. 4

   Para a cobertura, leve ao fogo a geleia e o vinho até derreter.

5. 5

   Cubra o bolo ainda quente com a geleia e salpique o queijo ralado.

6. 6

   Sirva a seguir .

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