Rocambole de carne moída do Marcelo

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída (acém moído, músculo, coxão mole, ao seu gosto)
• 1 ovo
• 1 cenoura
• 100 g de bacon fatiado
• 200 g de mussarela
• 1/2 cebola bem picada
• 1/2 xícara de salsinha
• 1 1/2 pãezinhos amanhecidos ou duros
• Sal a gosto
• 3 dentes de alho bem amassados
• Orégano
• 100 g de azeitona verde picada
• 1/2 xícara de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar em uma tigela a carne moída, a cebola, o alho, a salsinha, o sal a gosto e o óleo e o ovo (tempere a carne ao seu gosto).

2. 2

   Em outra tigela coloque o pão na água e deixe amolecer bem e esprema com as mãos.

3. 3

   Tire toda a água do pão e coloque na tigela junto com a carne e os temperos.

4. 4

   Misture bem e em cima da pia coloque um plástico grande aberto e abra a carne com as mão até ficar comprida.

5. 5

   Depois de aberta colocar em cima da carne a mussarela, o bacon em fatias, a azeitona e a cenoura inteira na ponta.

6. 6

   Enrolar com o plastico e fazer um rocambole e colocar em uma travessa de alumínio, 7cobrir com papel alumínio e deixar no fogo durante 40 minutos.

7. 7

   Tirar o papel alumínio e deixar dourar.

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