Bolo dos Sonhos

🥕 Ingredientes

• 4 ovos separados
• 1 e 1/4 de xícara (chá) de açúcar
• 2 xicaras (cha) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (cha) de cacau em pó
• 3/4 de xícara (chá) de leite (120 ml)
• 1/2 colher (café) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 3 latas de leite condensado
• 1 xicara (cha) de chocolate ou cacau em pó
• 1 lata de creme de leite
• 8 bombons recheados com pasta de caju picadinhos (Sonho de Valsa)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve na batedeita e adicione as gemas uma a uma.

2. 2

   Sem parar de bater acrescente o açúcar aos poucos e, em seguida, alterne a adição de leite e da farinha peneirada com o cacau, até misturar bem.

3. 3

   Desligue a batedeira e agregue o bicarbonato e o fermento

4. 4

   Coloque em forma untada e enfarinhada (22 cm de diâmetro por 6 a 7 cm de altura) e asse em forno preaquecido médio-alto (220º) por cerca de 25 a 30 minutos ou até que, espetando a massa com um palito, este sai limpo.

5. 5

   Retire do forno,espere uns 10 minutos para desenformar e aproximadamente 1 hora para rechear.

6. 6

   Leve o leite condensado e o chocolate em pó ao fogo médio,mexendo sempre,até obter ponto de brigadeira de colher.Espere amornar e agregue o creme de leite.

7. 7

   Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.

8. 8

   Divida o bolo já frio em 3 discos e recheie 2 camadas com metade do creme de chocolate.

9. 9

   Sobreponha o terceiro disco e cubra o creme restante.

10. 10

    Decore com os bombons.

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