Bolo dois amores (queijo com goiabada)

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de margarina
• 5 gemas peneiradas
• 1 xícara de queijo minas ralado
• 1 xícara de chá de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 5 claras em neve
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 150 g de goiabada cortada em cubinhos passados pela farinha de trigo
• Queijo ralado a gosto
• 150 g de goiabada
• 1/4 xícara de água
• 1/2 cálice de vinho do porto (opcional)
• 100 g de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o açúcar com a margarina até ficar fofo.

2. 2

   Adicione as gemas e o queijo.

3. 3

   Alternadamente adicione a farinha e o leite.

4. 4

   Incorpore as claras em neve e o fermento com delicadeza.

5. 5

   Disponha em forma untada e enfarinhada. Jogue os cubinhos de goiabada sobre a massa, polvilhe queijo ralado e leve ao forno médio por cercade 40 minutos ou até que enfiando um palito, este saia limpo.

6. 6

   Corte a goiabada em cubinhos, adicione a água e o vinho e leve ao fogo até derreter.

7. 7

   Polvilhe o queijo ralado.

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