Bolo Divino de Manga

🥕 Ingredientes

• Massa
• 1 manga palmer média
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 3 ovos claras em neve
• 1 xícara (chá) de suco de tangerina
• 200 g de doce de leite pastoso
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• Cobertura
• 200 g de doce de leite
• 3 colheres (sopa) de leite
• 1/2 xícara (chá) de coco tostado
• 1 xícara (chá) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas com o açúcar e a margarina até ficar cremoso na batedeira.

2. 2

   Bata no liquidificador a polpa da manga, o doce de leite e o suco de tangerina por uns 4 minutos.

3. 3

   Junte com os ingredientes da batedeira, batendo até misturar bem.

4. 4

   Junte a farinha de trigo e bata até ficar cremoso, por último o fermento e as claras em neve, mexendo delicadamente.

5. 5

   Asse por 40 minutos em forma redonda, tamanho de 23x5 cm, untada

6. 6

   Junte o doce de leite com o leite e mexa bem, passe por cima do bolo e salpique o coco tostado.

7. 7

   Frio ou quente é numa delícia

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