Bolo delícia de arroz

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz bem lavado
• 2 copos de leite (tipo requeijão)
• 1/2 copo de óleo (tipo requeijão)
• 2 ovos inteiros
• 100 g de coco ralado
• 50 g de queijo ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó (royal)
• 2 xícaras de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe as duas xícaras de arroz de molho no leite por 12 horas.

2. 2

   No liquidificador coloque o arroz com o leite e os demais ingredientes, com exceção do fermento.

3. 3

   Clique algumas vezes na função pulsar e depois bata em velocidade média e máxima por aproximadamente 4 ou 5 minutos, a massa deve ficar bem lisa.

4. 4

   Por último, acrescente o fermento e bata por alguns segundos.

5. 5

   Unte um forma de formato retangular, não muito grande, com margarina e bastante açúcar (de preferência cristal).

6. 6

   Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos ou até que a massa fique dourada.

7. 7

   Retire do forno e espere esfriar.

8. 8

   Desenforme, corte em pedaços quadrados e sirva.

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