Torta de biscoito amanteigado

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito amanteigado (350 a 390 g) moído
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 4 gemas
• 4 claras
• 2 latas de leite condensado
• 3/4 de xícara de sumo de limão
• 8 colheres de sopa rasa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa travessa misture o biscoito moído com a manteiga até ficar uma farofa molhada, reserve.

2. 2

   Em um liquidificador ponha as 4 gemas e o sumo de limão, bata uns 2 minutos.

3. 3

   Acrescente o leite condensando e deixe bater mais um instante.

4. 4

   Adicione o creme do liquidificador na farofa de biscoito, mexendo bem para formar um creme homogêneo, reserve.

5. 5

   Bata as claras até ficar em ponto de neve e acrescente uma a uma as colheres de açúcar, batendo sempre.

6. 6

   Ponha a mistura do biscoito em refratário untado com margarina ou manteiga.

7. 7

   Por cima espalhe as claras e leve ao forno preaquecido entre 15 a 20 minutos a 180°C até o suspiro ficar dourado.

8. 8

   Deixe esfriar e leve ao refrigerador para servir gelada.

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